欣果铺子：让你的味蕾跳舞
2024-11-23
什么是休闲食品糖果布丁是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品.主要分类有：枣类制品，蜜饯，干果，膨化食品，糖果，鱼系列，肉制食品等.随着生活水平的提高，糖果布丁一直是深受广大人民群众喜爱的食品。糖果布丁正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于糖果布丁数量和零食合作店产品品质的需求不断增长。
线下糖果布丁行业分散，家庭作坊及地方性品牌居多，良品领先零食连锁。线上糖果布丁已经形成三强争霸局面，线下业态以传统家庭作坊、商超大卖场为主，但由于产品质量难以保证、消费体验差等原因，消费升级趋势下份额逐渐被蚕食。连锁专卖品牌中，深耕华中的欣果铺子和华东的欣果铺子都在当地发展成熟，具备了一定的资源和运营实力，逐渐打破区域性束缚，向其他区域扩张。整体来看，线下糖果布丁仍处于跑马圈地阶段，门店运营能力、合作商资源、供应链建设和品牌知名度是决定谁能胜出的关键因素。
另外，消费者在购买糖果布丁产品时，也表现出了高冲动、非目的性消费的特征，这个特性在线下渠道的购买中体现得尤为明显，这种非计划性的购买行为也使得“渠道”对品牌的销售有着强大对影响。渠道推荐选择、货架摆放位置，更容易影响消费者购买行为。
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